Un vin alb ținut în butoaie de stejar, cu miresme puternice. Se disting fructele măr verde, piersică albă, dar și aromele de busuioc, agrișe. însoțite de aromele lemnului, vanilie și nucșoară.
Se asociază bine cu brânza de capră, cu pastele ușoare și fructele de mare.
Temperatura de servire : 8 - 10 ℃